从蜜饯中分离到一株高渗酵母菌，其水活度α_W值约为（）。

单项选择题高氏一号培养基适合培养（）。

A、细菌
B、放线菌
C、酵母菌
D、霉菌

单项选择题要对细菌进行动力观察，最好采用（）。

A.液体培养基
B.固体培养基
C.半固体培养基
D.脱水培养基

单项选择题EMB培养基对大肠杆菌群有显著的鉴别能力，主要是依据了（）原理。

A、发酵蔗糖产酸
B、发酵乳糖产酸
C、伊红、美蓝分别显色
D、伊红、美蓝结合后显色

名词解释什么是水活度; 水活度名词解释定义是什么?

名词解释什么是渗透压; 渗透压名词解释定义是什么?