A.7.0-8.0B.7.5-8.5C.4.0-6.0D.6.0-8.0
单项选择题从蜜饯中分离到一株高渗酵母菌，其水活度αW值约为（）。
A、0.95 B、0.85 C、0.75 D、0.65
单项选择题高氏一号培养基适合培养（）。
A、细菌 B、放线菌 C、酵母菌 D、霉菌
单项选择题要对细菌进行动力观察，最好采用（）。
A.液体培养基B.固体培养基C.半固体培养基D.脱水培养基
单项选择题EMB培养基对大肠杆菌群有显著的鉴别能力，主要是依据了（）原理。
A、发酵蔗糖产酸 B、发酵乳糖产酸 C、伊红、美蓝分别显色 D、伊红、美蓝结合后显色
名词解释什么是水活度; 水活度名词解释定义是什么?
