A.关于便宜坊烤鸭店的始建年代，一说是明初迁都北京时从南京传来；一说是乾隆年间从南京迁来B.最早的便宜坊烤鸭店位于宣武门外米市胡同，俗称“老便宜坊”C.便宜坊主要经营焖炉烤鸭，又称“南炉鸭”D.1937年前后，老便宜坊倒闭，其他仿便宜坊逐渐衰落，只剩下鲜鱼口的店一直经营至今E.1974年4月，便宜坊烤鸭店迁到崇文内东南侧，老店随之关闭
多项选择题东来顺涮肉馆的涮羊肉所选用的是羊的（）等部位，其他部位的肉一概不用。
A.上脑B.下脑C.黄瓜条D.磨裆E.大三岔
多项选择题信远斋以清宫廷秘方制作蜜饯、果汁，其中尤以（）等最为著名。
A.桂花酸梅汤B.桂花酸梅卤C.桂花酸梅糕D.止咳秋梨膏E.芝麻酥糖
多项选择题北京老字号在经营活动中的主要特点包括（）。
A.注重质量B.服务周到C.善于经营管理D.保持传统风格E.顺应潮流
单项选择题北京最大的中药企业是（）。
A.同仁堂B.达仁堂C.鹤年堂D.乐仁堂
单项选择题北京第一家少数民族帽店为（）。
A.马聚源B.盛锡福C.内联升D.瑞蚨祥
