A.六必居B.月盛斋C.信远斋D.通三益E.天福号下列名店中，属于北京著名酱肉店的有（）。……

多项选择题下列关于便宜坊烤鸭的表述，正确的有（）。

A.关于便宜坊烤鸭店的始建年代，一说是明初迁都北京时从南京传来；一说是乾隆年间从南京迁来
B.最早的便宜坊烤鸭店位于宣武门外米市胡同，俗称“老便宜坊”
C.便宜坊主要经营焖炉烤鸭，又称“南炉鸭”
D.1937年前后，老便宜坊倒闭，其他仿便宜坊逐渐衰落，只剩下鲜鱼口的店一直经营至今
E.1974年4月，便宜坊烤鸭店迁到崇文内东南侧，老店随之关闭

多项选择题东来顺涮肉馆的涮羊肉所选用的是羊的（）等部位，其他部位的肉一概不用。

A.上脑
B.下脑
C.黄瓜条
D.磨裆
E.大三岔

多项选择题信远斋以清宫廷秘方制作蜜饯、果汁，其中尤以（）等最为著名。

A.桂花酸梅汤
B.桂花酸梅卤
C.桂花酸梅糕
D.止咳秋梨膏
E.芝麻酥糖

多项选择题北京老字号在经营活动中的主要特点包括（）。

A.注重质量
B.服务周到
C.善于经营管理
D.保持传统风格
E.顺应潮流

单项选择题北京最大的中药企业是（）。

A.同仁堂
B.达仁堂
C.鹤年堂
D.乐仁堂