人体若长期摄入残留有磺胺类药物的食品，可能对人体构成危害，其主要表现不包括下列哪个（）

单项选择题瘦肉精类化学物质主要残留于哪些食品中？（）

A.肉类
B.蛋类
C.蔬菜类
D.水果类

单项选择题以下哪个不是过量施用氮肥造成的危害（）

A.作物中积累硝酸盐
B.水体富营养化
C.重金属污染
D.作物徒长，有机物的积累受到影响

单项选择题在所有的真菌毒素中（）的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。

A.KCN
B.AFB1
C.AFH1
D.AFQ1

单项选择题在11世纪欧洲，最早记载的霉菌毒素造成中毒的是（）

A.臭米面中毒
B.霉玉米中毒
C.麦角中毒
D.黑色葡萄穗状霉菌中毒

单项选择题黄曲霉毒素主要存在于（）

A.花生和玉米
B.大米
C.面粉
D.小麦