A.加盐 B.加葱 C.加馅 D.糖
单项选择题包是将制好的皮子包入馅心使之()的一种方法。
A.成形 B.成熟 C.膨松 D.撮合
单项选择题包要注意包含,用力(),不可将馅挤出,要捏紧捏合。
A.巧 B.匀 C.稳 D.轻
单项选择题擀制作时要求做到,工具使用得心应手,操作用力均匀,()熟练。
A.擀制 B.手势 C.用杖 D.手法灵活
单项选择题按就是用手掌根或()按压坯形的手法。
A.手心 B.手指 C.手背 D.双手
单项选择题()工艺的擀是运用各种面杖工具,将坯料制成不同形态的工艺过程。
A.成形B.成熟C.膨松D.撮合