A、采用煮焖方法后用刀刮除表面泥 B、采用烧燎方法清除表面的污物 C、清水浸泡后,采用食用碱水刷洗火腿表面的污物 D、采用淘米水冲洗火腿表面
单项选择题我国牡蛎的产地主要分布在()。
单项选择题新鲜的中华绒鳌蟹的形体特征是()。
A、甲壳近似圆形 B、腹部甲壳颜色青绿 C、有红色绒毛 D、淡红色背壳
单项选择题关于金枪鱼形体特征叙述正确的选项是()。
单项选择题鲨鱼肉中含有的腥臭物质主要是()。
A、尿素 B、氨 C、谷氨酸 D、组氨酸
单项选择题下列叙述内容符合味的抑制现象的选项是()。
A、膻味较重的食物加入少量的香味 B、膻味较重的食物加入少量的辣味 C、膻味较重的食物加入少量的甜味 D、膻味较重的食物加入少量的鲜味