一般饭店无专职保育员编制，多由（）兼管。

单项选择题领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。

A.饮料的外包装有无破损
B.饮料的有效保质期限
C.饮料的数量

单项选择题台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。

A.正前方
B.右前方
C.左前方
D.侧前方

单项选择题总台通常排房的次序是（）。

单项选择题如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。

单项选择题在办理客人入迁手续时，确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（），以提高离店结帐服务效率。

A.康乐费
B.购物费
C.信用限额