粉质仪法测小麦粉面团流变学特性中，关于小麦吸水量，指的是在该标准规定的操作条件下，面团的最大稠度达（）时，所需要的添加水的体积。

单项选择题高效液相色谱法测苯甲酸，可选择下列（）作为流动相。

A.甲醇＋乙醇溶液
B.甲醇＋乙酸溶液
C.甲醇＋乙酸铵溶液
D.甲醇＋甲酸溶液

单项选择题高效液相色谱法测苯甲酸，若样品蛋白质含量较高，应先用（）进行沉淀蛋白。

A.乙醚和石油醚
B.甲醇和乙醇
C.乙酸锌和亚铁氰化钾
D.正己烷和异辛烷

单项选择题用液相色谱法对苹果中的阿维菌素残留量进行检测，提取后的试样浓缩提取液需转入C18柱进行净化，并用（）洗脱。

A.甲醇
B.丙酮
C.一级水
D.生理盐水

单项选择题高效液相色谱法测牛奶中甲砜霉素残留量中，所用的检测器是（）。

A.荧光检测器
B.电导检测器
C.紫外检测器
D.光电二极管阵列检测器

单项选择题在高效液相色谱法测牛奶中甲砜霉素残留量中，所使用的色谱柱需要依次用（）进行活化。

A.甲醇和水
B.乙腈和水
C.乙酸乙酯和水
D.正己烷和水

单项选择题下列关于高效液相色谱仪使用的注意事项，错误的是（）。

A.流动相必须用HPLC级的试剂，使用前应使用0.45μm或更细的过滤膜除去其中的颗粒性杂质和其他物质
B.可以使用纯乙腈作为流动相
C.流动相经脱气应恢复到室温后使用
D.每次做完样品后应该用溶解样品的溶剂清洗进样器

单项选择题高效液相色谱仪中，（）是引起柱前展宽的主要因素。

A.色谱系统
B.高压输液系统
C.检测系统
D.进样系统

单项选择题高效液相色谱仪的工作原理是流动相被高压泵打入检测系统，样品溶液经（）进入流动相，被流动相载入色谱柱内，由于样本溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数，各组分被分离成单个组分依次流出，通过检测器时，样本浓度被转换成电信号传送到记录仪，数据以图谱形式输出检测结果。

A.储液器
B.脱气装置
C.进样器
D.梯度洗脱装置

单项选择题测定白酒中的微量甲醇，适合使用（）分析方法。

A.原子吸收分光光度法
B.容量分析法
C.气相色谱法
D.液相色谱法

单项选择题下列选项中，不是高效液相色谱法的优点的是（）。

A.灵敏度高
B.应用范围广
C.分析速度快
D.仪器价格相对较低，不易出故障