A.现金、有价证劵及时入柜B.不准私自挪用现金C.现金差错率不超过2‰D.厨房严禁收取现金
多项选择题下列属于刀工的作用是（）。
A.便于食用B.便于加热C.便于调味D.美化菜品
多项选择题西餐宴会一般用到的酒杯是（）。
A.茅台杯B.佐餐酒杯C.餐后酒杯D.汽酒杯
多项选择题列车台账资料要按规定（）。
A.设置齐全B.定位摆放C.集中管理D.专人管理
多项选择题水有（）之分。
A.活水B.软水C.死水D.硬水
多项选择题列车广播要认真执行“一站四报”即（）进行通告站名
A.开车后B.途中C.到站前D.停稳后
