A.非常柔软B.非常坚硬C.有韧性D.有弹性
多项选择题下列选项中，不属于欧式面包的有（）。
A.布里欧修B.乡村面包C.羊角面包D.黑麦面包
多项选择题起酥面包中的常见硬质类型面包有（）。
A.法棍面包B.硬欧面包C.大列巴面包D.德式面包
多项选择题按起酥面包的特点有（）。
A.层次清晰B.表面硬脆C.内部柔软D.口感酥脆
多项选择题按照起酥面包的特点，面包分为（）。
A.脆皮面包B.软质面包C.硬质面包D.油酥面包
多项选择题下列选项中，属于起酥面包的用料有（）等。
A.高筋粉B.全麦粉C.干酵母D.食盐
