茶叶加工时，对环境卫生有哪些具体要求？（）

单项选择题茶叶加工中，为什么需要对茶叶进行分类？（）

A.为了提升茶叶的香味
B.便于后续的包装和销售
C.减少茶叶的重量
D.提高茶叶的保存期限

单项选择题烘干茶叶时，为什么要控制烘干的温度和时间？（）

A.为了增加茶叶的产量
B.保证茶叶的烘干均匀
C.减少茶叶的重量
D.提高茶叶的保存期限

单项选择题发酵过程对茶叶的哪些特性有重要影响？（）

A.茶叶的色泽
B.茶叶的重量
C.茶叶的香味和口感
D.茶叶的保存期限

单项选择题揉捻茶叶时，机械揉捻与手工揉捻的主要区别是什么？（）

A.机械揉捻更均匀
B.手工揉捻效率更高
C.两者所需时间相同
D.两者所需温度不同

单项选择题萎凋过程中，茶叶的哪些部分会经历显著变化？（）

A.茶叶的香气
B.茶叶的叶缘
C.茶叶的色泽
D.茶叶的重量