为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）。

多项选择题送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）。

A.加盖密封
B.贴上封条
C.写明日期
D.加盖公章
E.或加石蜡封口

多项选择题每一个食品工作者的责任与义务是（）。

A.保证食品的卫生质量
B.保护消费者健康
C.维护消费者权益
D.维护知识产权
E.以上都不对

多项选择题凡从事食品生产经营人员不得患有（）。

A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎
D.活动性肺结核
E.化脓性或渗出性皮肤病

单项选择题亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

A.属于植物性食物中毒
B.可出现全身组织缺氧表现
C.没有特效治疗药物
D.潜伏期较长
E.会引起中枢神经麻痹

单项选择题不属于有毒动植物中毒的是（）。

A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.发芽马铃薯中毒
D.霉变甘蔗中毒
E.河豚毒素中毒