下列哪个选项在面包分割中能更好地保证每一块的大小相同（）

单项选择题在摆盘时，下面哪个选项能突出面包的主体地位（）

A.在面包旁边摆放大量的水果
B.在面包旁边摆放少量的装饰物
C.在面包上面洒下大量的糖粉
D.在面包上面摆放其他的烘焙食品

单项选择题在进行面包分割时，哪种方法能更好地保持面包的完整性（）

A.用刀直接切开
B.将面包揉成小球
C.用锯齿刀分割
D.将面包压成薄片

单项选择题下列哪个选项在面包摆盘时能提升整体美感（）

A.把面包放在盘子中央
B.把面包撕成均匀的小块，整齐地排列在盘子周围
C.把不同形状的面包放在一起，形成对比
D.在盘子上洒下面包屑，增加口感

单项选择题下列哪个选项在面包烘烤中属于对流式热传递（）

A.烤箱内的热风循环
B.烤箱的辐射加热
C.面包表面的水分蒸发
D.烤箱内部的热传导

单项选择题下列哪个选项在面包烘烤中属于传导式热传递（）

A.烤箱内的热风循环
B.烤箱的辐射加热
C.面包内部的热量传递
D.烤箱表面的散热