属于非酶防御系统的有（）。

多项选择题耐力运动需要体内有充足的糖原储备，有利于增加糖原储备的营养素是（）。

A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
E.微量元素

多项选择题不利于钙吸收的物质有（）。

A.脂肪
B.草酸盐、植酸盐
C.纤维素
D.乳糖
E.蛋白质

多项选择题航天员的主要医学问题有（）。

A.肌肉萎缩
B.神经系统功能退化
C.钙代谢负平衡
D.心血管功能亢进
E.骨丢失

多项选择题某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）。

A.面条
B.水果泥
C.全蛋
D.面包
E.肉类

多项选择题鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）。

A.挥发性盐基总氮
B.皂化价
C.二甲胺与三甲胺
D.K值
E.过氧化值