啤酒坊的基础设施不包括（）。

单项选择题啤酒坊的酿造设备中，最主要的配置包括（）。

A.糖化和发酵系统
B.制冷系统
C.售酒设备
D.运输设备

单项选择题售酒设备不包括下列的哪个装置？（）

A.售酒冷库
B.不锈钢桶
C.二氧化碳钢瓶
D.糖化锅

单项选择题食物的香味会通过鼻腔和咽喉到达鼻子内部的嗅球，人类拥有大约多少万个嗅觉受体？（）

A.100.0
B.150.0
C.250.0
D.300.0

单项选择题啤酒中的香气主要指（）。

A.麦芽香、酒花香
B.发酵产生的酯香
C.水果香
D.焦糖香

单项选择题舌头能感受的基本味觉是（）。

A.质感、黏度
B.杀口力
C.涩感、辛辣、温度
D.甜、酸、咸、苦、鲜味