A.肉毒毒素中毒B.AF中毒C.赤霉病麦中毒D.霉变甘蔗中毒E.赫曲霉毒素中毒
单项选择题关于霉菌产生毒素下列哪项是错误的?()
A.一般需要氧气B.必须有产毒菌株C.产生的毒素耐热性强D.一种霉菌只能产生一种毒素E.最适温度多在25-30℃
单项选择题关于采样原则正确的是()
A.随机选择具有代表性样品B.可就地随意采样C.采样时无需顾及危险度D.运输中样品变化也不影响结果E.采样时跟食品特点无关
单项选择题关于实验室的标准菌株不正确的是()
A.实验室购买的标准菌株应按说明书保藏B.实验室可以自己随意制备标准菌株C.标准菌株要符合国家相关标准要求D.标准菌株有些可采用液氮保存E.购买的标准菌株复苏应按照说明书进行
单项选择题食品微生物检验实验室中需要的设备是()
A.高压蒸汽灭菌箱B.pH计C.培养箱D.天平E.以上都正确
单项选择题对检验用品的要求不正确的是()
A.使用前保持无菌B.灭菌后用品可随意放置C.用品使用环境应清洁D.有些用品可选用一次性E.灭菌用品如不立即使用应标记使用期限