A.一般需要氧气B.必须有产毒菌株C.产生的毒素耐热性强D.一种霉菌只能产生一种毒素E.最适温度多在25-30……

单项选择题关于采样原则正确的是（）

A.随机选择具有代表性样品
B.可就地随意采样
C.采样时无需顾及危险度
D.运输中样品变化也不影响结果
E.采样时跟食品特点无关

单项选择题关于实验室的标准菌株不正确的是（）

A.实验室购买的标准菌株应按说明书保藏
B.实验室可以自己随意制备标准菌株
C.标准菌株要符合国家相关标准要求
D.标准菌株有些可采用液氮保存
E.购买的标准菌株复苏应按照说明书进行

单项选择题食品微生物检验实验室中需要的设备是（）

A.高压蒸汽灭菌箱
B.pH计
C.培养箱
D.天平
E.以上都正确

单项选择题对检验用品的要求不正确的是（）

A.使用前保持无菌
B.灭菌后用品可随意放置
C.用品使用环境应清洁
D.有些用品可选用一次性
E.灭菌用品如不立即使用应标记使用期限

单项选择题血浆凝固酶实验检测（）

A.金葡菌
B.大肠埃希菌
C.伤寒杆菌
D.痢疾杆菌