A.35~45minB.60~90minC.90-10minD.150-180min
单项选择题珠茶炒对锅茶叶成圆率为()。
A.40%B.50%C.60%D.80%以上
单项选择题珠茶炒小锅时间为()。
A.35~45minB.60~90minC.90~120minD.150~180min
单项选择题嫩叶揉捻应()。
A.轻压短揉B.重压长揉C.重压短揉D.热揉
单项选择题杀青投叶量()。
A.嫩叶少投B.老叶少投C.嫩叶多投
单项选择题名优茶鲜叶采摘要()
A.偏嫩采B.适中采C.成熟采D.偏迟采
单项选择题茶叶机械用电时要先打开()。
A.总开关B.分路开关C.茶叶机械开关D.没有要求
单项选择题当嫩梢出现驻芽,第一叶面积为第二叶面积相当时叫做()。
A.小开面B.中开面C.大开面D.雀舌
单项选择题在绿茶加工过程中,叶绿素脱镁会使叶色()。
A.变亮B.变暗C.变红D.变黄
单项选择题黄茶的品质特征是()。
A.黄汤黄叶B.黄汤红叶C.红汤红叶D.绿汤绿叶
单项选择题龙井茶的炒制属于()。
A.名优茶加工B.大宗茶加工C.初制加工D.精制加工