A.伏特加 B.金酒 C.干邑 D.苏格兰威士忌
单项选择题波本威士忌(Bourbon)主要是用以下哪种原料制成的?()
A.葡萄 B.大麦 C.玉米
单项选择题下列哪一个是调味型烈酒?()
A.金酒(Gin) B.伏特加(Vodka) C.朗姆酒(Rum) D.特基拉(龙舌兰)(Tequila)
单项选择题以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是?()
A.需要在小橡木桶中至少熟化5年。 B.氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒液呈现茶色。 C.带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。 D.茶色波特酒带有沉淀,需要使用醒酒器。
单项选择题以下对佩德罗-希梅内斯雪莉酒的描述错误的是?()
A.佩德罗-希梅内斯雪莉酒简称PX,是一种非常甜的雪莉酒。 B.酒体饱满,酒液会呈糖浆状。 C.颜色很深,近乎黑色,有很浓郁的果干味(无花果干、西梅果脯、红葡萄干和白葡萄干)和大量坚果以及氧化味。 D.可以用作最好的甜雪莉酒的增甜成分。
单项选择题以下对酒花flor的描述中错误的是?()
A.只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。 B.酒花会保护酒液,使其不受空气影响而氧化腐坏。 C.会赋予酒液奇特的面包味道。 D.在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。