A.酸碱滴定法B.电位滴定法C.非水溶液滴定法D.酸碱中和法
单项选择题以下哪项方法可以快速判断成品酒的糖分含量是否符合要求()
A.比色法B.酸碱滴定法C.直接目视比浊法D.高效液相色谱法
单项选择题下列哪项因素通常对成品酒质量产生较大的影响()
A.残糖含量过高B.残糖含量过低C.酸度过高D.涩味过浓
单项选择题关于成品酒的糖分与质量的关系,下列说法正确的是()
A.高糖分的酒品质更好B.适中的糖分可以提高酒的品质,糖分可以增加酒的浓郁度和风味C.酒的糖分过低会使酒变得单调乏味,糖分可以增加酒的浓郁度和风味D.酒的糖分过低会使酒变得单调乏味,适中的糖分可以提高酒的品质
单项选择题成品酒中的糖分主要来源于哪个环节()
A.发酵B.陈酿C.勾兑D.调味
单项选择题下列哪种糖是成品酒中最常见的糖分()
A.果糖B.葡萄糖C.蔗糖D.麦芽糖