A、<40 B、60 C、70-75 D、>85
单项选择题适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属（）类型。
A、角质 B、粉质 C、半角质 D、都可以
单项选择题小麦一生中吸氮高峰有两个，分别为分蘖至越冬始期和（）期。
A、苗期 B、越冬期 C、拔节至孕穗开花期 D、开花结实期
单项选择题安徽省小麦生产上发生干热风的时期在（）前后。
A、清明节 B、谷雨 C、小满 D、芒种
单项选择题鲜食小麦的收获适期为（）
A、蜡熟期 B、蜡熟未期 C、完熟期 D、枯黄期
单项选择题食用小麦的收获适期为（）
A、蜡熟期 B、蜡熟末期 C、完熟期 D、枯黄期
