A.阮籍B.刘伶C.陶渊明D.李白作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。……

单项选择题品评泉水的活动，始于（）。

A.苏东坡
B.陆羽
C.陆游
D.苏汉臣

单项选择题菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。

A.福建菜系
B.浙江菜系
C.安徽菜系
D.淮扬菜

单项选择题不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。

A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一

单项选择题属于湖北菜系代表名菜的是（）。

A、火腿炖甲鱼 
B、清蒸武昌鱼 
C、鸡泥桃花鱼 
D、清炖甲鱼裙

单项选择题以下理解有误的是（）。

A.农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B.茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C.食品本身不能成为美术作品
D.文化领域中有许多与饮食相联系的内容

判断题最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。

判断题在我国古代传说中，有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法。《禹贡》中也有贡丝的记载。

判断题土石砖木结构阶段的住所建筑有墙壁和屋顶，各地建筑形制与风格基本上差不多。

判断题建筑文化又称为“环境文化”和“背景文化”。

判断题固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物。

判断题中国传统建筑包括园林建筑在建筑的审美意识上追求平稳、整齐、对称，讲求秩序，适合礼度。

判断题在我国现实的民族建筑中，已经看不到窝棚式、账篷式这样原始的民居了。

判断题旧时皇宫里常把楼阁建于台上，作为宰相等人办公处，因而有“内阁”之称。

判断题汉族民居中，山西以圆形土楼为典型代表。

判断题中国传统建筑的平面布局是古代封闭性的思维模式和小农经济意识在建筑中的反映。