A.福建菜系B.浙江菜系C.安徽菜系D.淮扬菜菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。……

单项选择题不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（）。

A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一

单项选择题属于湖北菜系代表名菜的是（）。

A、火腿炖甲鱼 
B、清蒸武昌鱼 
C、鸡泥桃花鱼 
D、清炖甲鱼裙

单项选择题以下理解有误的是（）。

A.农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B.茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C.食品本身不能成为美术作品
D.文化领域中有许多与饮食相联系的内容

判断题最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。

判断题在我国古代传说中，有黄帝的元妃螺祖西陵氏教民养蚕的说法。《禹贡》中也有贡丝的记载。