氨基氮下降值=麦汁氨基氮含量-（）发酵液氨基氮含量。

单项选择题脱氧水机过滤器清洗后如果压差依然大于（）MPa，需更换滤芯。

A.0.1MPa
B.0.2MPa
C.0.3MPa
D.0.4MPa

单项选择题开机引酒时间段（清酒切进罐至溶氧降至20ppb）累计时间（）。

A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min

单项选择题制备脱氧水前应需检查源水的余氯含量要求为（）。

A.0.1%
B.0%
C.1%
D.以上都错

单项选择题CO2阀门开度标准是（）。

A.1/4-1/3
B.1/4-1/2
C.1/3-1/2
D.1-1/4

单项选择题在过滤过程使用CO2对硅藻土缸、PVPP 贮罐以及所有辅料添加缸进行充分置换以减少氧气，CO2压力标准为（）。

A.0.2-0.45MPa
B.0.2-0.55MPa
C.0.2-0.65MPa
D.0.45-0.65MPa