A.肥肉B.花生油C.鱼肉D.奶油
单项选择题公共营养师的首要职责是()
A.提高自身知名度B.追求经济利益C.保障公众营养健康D.促进产品销售
单项选择题在工作中,公共营养师应该如何处理与客户之间的利益冲突?()
A.优先考虑个人经济利益B.坚持公众健康利益优先C.中立,不偏袒任何一方D.与客户协商解决
单项选择题长期蛋白质摄入不足最可能导致()
A.肥胖B.糖尿病C.生长迟缓D.高血压
单项选择题哪种维生素有助于维持正常视力?()
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
单项选择题四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体,该碳单位是()。
A.乙烯碳单位B.一碳单位C.乙炔碳单位D.苯环
多项选择题对食物蛋白质进行营养评价时需要测定()。
A.食物氮B.食物摄入量C.粪氮D.尿氮E.尿素氮
多项选择题瘦组织包括()。
A.骨骼B.肌肉C.脂肪D.内脏E.体液
多项选择题贵州泡菜、酸黄瓜使用的食品保藏加工技术有()。
A.糖渍B.盐渍C.冻结D.发酵E.高压
多项选择题下列关于乳粉的感官要求的说法正确的是()。
A.色泽呈乳白色B.有纯正的乳香味C.为干燥均匀的粉末D.迅速溶解于水中E.各类乳粉均要求气味自然
多项选择题在计算乳类摄入量时,下列说法正确的是()。
A.鲜奶和奶粉不能直接相加B.按蛋白质含量将奶粉折算成鲜奶后相加C.各类乳制品直接相加D.折算后累计至总摄入量