当磨齿的前角增大时，对物料的剪切破碎作用（）。

单项选择题磨辊齿数的配备规律是（）。

A.前路稀后路密、皮磨稀心磨密
B.前路密后路稀、皮磨稀心磨密
C.前路稀后路密、皮磨密心磨稀
D.前路密后路稀、皮磨密心磨稀

单项选择题要求粉中含麸少、质量好，麸片保持完整时，磨辊应采用（）排列。

A.锋对锋
B.锋对钝
C.钝对锋
D.钝对钝

单项选择题取1B研磨后物料100g ，筛理后穿过粗筛的物料20g ，则其剥刮率为（）。

A.80%
B.20%
C.100%
D.0

单项选择题剥刮率是评定（）系统研磨效果的主要指标。

A.皮磨
B.渣磨
C.心磨
D.尾磨

单项选择题（）是指两磨辊中心连心线上，两磨辊表面之间的距离。

A.研磨区
B.速比
C.轧距
D.磨辊接触长度

单项选择题下列（）不是磨粉机轧距调节机构的作用。

A.稳定入机流量，并能根据来料多少，在一定范围内自动调节入机流量，保持生产的连续性。
B.有料或无料时，能快速使磨辊合闸或松闸。
C.工作中，若流量突然增大，或有一定大的硬物进入时，能允许其通过，并迅速恢复正常工作。
D.能按工艺要求，灵活、方便、准确地调整两辊整个长度的轧距和调节两辊任何一端轧距。

单项选择题大中型磨粉机的喂料辊一般有（）个。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题下列（）不是磨粉机喂料机构的作用。

A.稳定入机流量，并能根据来料多少，在一定范围内自动调节入机流量，保持生产的连续性。
B.使物料均匀地分布在磨辊的整个长度上，充分发挥磨辊的作用。
C.能与磨辊的离合闸动作联锁，合闸时喂料，离闸时停料，以减少磨辊磨损，提高使用寿命。
D.能按工艺要求，灵活、方便、准确地调整两辊整个长度的轧距和调节两辊任何一端轧距。

单项选择题粉路图中，（）表示第3道细皮磨。

A.3Sc
B.3Sf
C.3Bc
D.3Bf

单项选择题（）是指连有胚乳的片状皮层，粒度较大，且随着逐道研磨筛分，其胚乳含量将逐道降低。

A.麸片
B.麦渣
C.麦胚
D.麸皮