下面哪个选项不是N-亚硝基化合物前体物的来源？（）

多项选择题食品添加剂的按照使用目的分类为（）

A.满足消费者嗜好的添加剂
B.防止食品变质的添加剂
C.改良食品质量的添加剂

多项选择题传统毒理学来看，有毒污染物对生物的综合效应有三种（）。

A.相加作用
B.协同作用
C.佶抗作用
D.等同作用

多项选择题20世纪90年代以来，下列哪些属于新的致病微生物导致的食物中毒问题？（）

A.沙门氏菌
B.李斯特菌
C.耶尔森氏菌
D.出血性大肠杆菌O-157

单项选择题我国政府于2001年建立了食品质量安全*市场准入制度。这项制度不包括哪项内容？（）

A.生产许可制度
B.包装标识制度
C.强制检验制度
D.市场准入标志制度

单项选择题20世纪以后，（）是当时最普遍、最受关注的食品安全问题。

A.假冒伪劣产品
B.食物中毒
C.农产品和加工食品中农药残留
D.畜产品兽药残留