A.碱性的水B.弱碱性的水C.酸性的水D.弱酸性的水
单项选择题椒盐8字面包是哪个国家的特色面包（）
A.英国B.德国C.美国D.法国
单项选择题北欧、德国、俄罗斯等国流行什么面包（）
A.白面包B.丹麦面包C.全麦面包D.黑麦面包
单项选择题北美地区比较流行什么面包（）
A.白面B.丹麦面包C.全麦面包D.黑麦面包
单项选择题下列面包制作和烘烤过程中，需要用到帆布的是（）
A.欧式面包B.法棒面包C.甜面包D.土司面包
单项选择题法棒烘烤需要喷入蒸汽多长时间（）
A.5sB.10sC.15sD.20s
