损耗率（%）=（加工后原料（）÷加工前全部原料重量）×100%

单项选择题损耗率是指加工后原料损耗的重量与加工前原料重量的（）

A.比率
B.乘积
C.比例
D.成本

单项选择题某种原材料加工后的净料为2.0千克，加工的出材率为80%，加工前的原材料重量为（）千克

A.0.9
B.0.4
C.1.6
D.2.5

单项选择题原材料的规格、质量和原材料的处理技术是决定出材率（）的两大因素

A.轻重
B.大小
C.高低
D.厚薄

单项选择题出材率（%）=（加工后可用原料重量÷加工前（）重量）×100%

A.部分原料
B.全部原料
C.全部净料
D.部分净料

单项选择题出材率的类似名称很多，西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、（）等

A.涨发率
B.次品率
C.损耗率
D.净材率