制作罐焖鸡腿和橙子焖鸭都需要用到的原料有（）。

多项选择题煎鸭肝的成品要求有（）。

A.色泽金黄
B.丝滑绵细
C.入口醇香
D.口味浓厚
E.色泽暗红

多项选择题煎鸭肝配焦糖苹果制作需要用到的原料有（）。

A.苹果
B.蔬菜色拉
C.植物油
D.盐
E.红葡萄酒汁

多项选择题制作烤鹅时需要用到的原料有（）等。

A.迷迭香
B.百里香
C.香叶
D.西芹
E.洋葱

多项选择题制作巴黎黄油和蜗牛黄油都需要用到的原料有（）。

A.黄油
B.法国芥末
C.冬葱
D.莳萝
E.白兰地酒

多项选择题下列属于黄油少司的有（）。

A.文也少司
B.柠檬黄油
C.莫内少司
D.巴黎黄油
E.奶油少司