A.tea spoonB.revolving ovenC.measuring cupD.can opener
单项选择题将花式刻模翻译成英文为()。
A.sponge mixerB.cutter assortmentC.tea spoonD.scale
单项选择题夹馅模制巧克力要求覆出的巧克力外形(),外观整齐。
A.形状各异B.口感松软C.形状端正D.层次清晰
单项选择题制作花卉等塑型所用的巧克力与葡萄糖液的加热温度须()。
A.有区别B.不一致C.完全一致D.基本一致
单项选择题巧克力灌入模内后,要(),使巧克力液能布满模具。
A.加热模具B.重敲模具C.轻敲模具D.轻敲巧克力
单项选择题制作模塑、塑型、雕刻巧克力须经(),以确保成品的凝固要求。
A.成型B.切割C.调温D.推卷