菌体最佳收获期是在（）

单项选择题微生物在代谢过程中能产生毒素，（）不属于细菌内毒素的主要化学组成。

A.磷脂
B.脂多糖
C.蛋白质
D.脂蛋白

单项选择题微生物代谢的调节，实际上就是控制酶的（）和活性的变化。

A.种类
B.质量
C.能量
D.数量

单项选择题酶是由活的微生物体产生的、具有特殊催化能力和高度（）的蛋白质。

A.统一性
B.专一性
C.稳定性
D.系统性

单项选择题微生物必须通过胞外酶把蛋白质分解成（），才能被吸收利用。

A.丙酮酸
B.脂肪酶
C.氨基酸
D.乳酸

单项选择题微生物体内的能量转变就是（）

A.新陈代谢
B.能量代谢
C.氧化作用
D.发酵作用