二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，醋酸铅棉的作用是（）

单项选择题中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）

A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.碱性磷酸酶
D.脂肪酶
E.葡萄糖氧化酶

单项选择题用银盐法测总砷时，能排除硫化氢干扰的是（）

A.酸性介质
B.碱性介质
C.醋酸铅棉
D.中性介质
E.乙醇棉

单项选择题对新银盐用分光光度法测定砷会产生干扰的元素有（）

A.锑、汞
B.镉、锑
C.镉、汞
D.锰、镉
E.锰、汞

单项选择题105℃蒸发至干时所残留的物质称之为（）

A.溶解性物质总量
B.固体物质总量
C.胶体物质总量
D.无机物和各种生物体总量
E.悬浮性物质总量

单项选择题水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚（）

A.酚
B.甲酚
C.二甲酚
D.二元酚
E.氯酚

单项选择题火焰原子吸收光谱法的原子化效率通常为（）

A.1%
B.5%
C.10%
D.15%
E.20%

单项选择题可见分光光度计使用的光源是（）

A.钨灯
B.氘灯
C.无极放电灯
D.氢灯
E.空心阴极灯

单项选择题工作场所空气采样的流量单位是（）

A.ml/s
B.ml/h
C.L/s
D.L/min
E.L/h

单项选择题采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是（）

A.丙酮
B.无水乙醇
C.石油醚
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚

单项选择题测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是（）

A.乙醚
B.二氯甲烷
C.三氯甲烷
D.四氯化碳
E.丙酮