分离纯化菌种时，富集培养的目的不包括（）

单项选择题恒化式富集培养主要是通过改变（）来控制不同菌株的比生长速率。

A.培养温度
B.培养基体积
C.PH
D.限制性基质的浓度

单项选择题对水活度和最适水含量这两个概念理解有误的是（）

A.一般情况下最适水含量随着溶剂极性的增加而增加
B.同一种酶在不同有机溶剂中的最适水含量不同
C.水活度可以很好地酶分子表面水含量的多少
D.酶的最适水活度受到溶剂的极性和底物性质及浓度的影响

单项选择题在有机介质中酶的底物特异性会发生改变，下面描述正确的是（）

A.在极性较强的有机溶剂中，极性较强的底物容易反应
B.在极性较强的有机溶剂中，疏水性较强的底物不容易反应
C.在极性较弱的有机溶剂中，极性较强的底物不容易反应
D.在极性较弱的有机溶剂中，疏水性较弱的底物容易反应

单项选择题以下描述有机介质中水对酶催化的影响错误的是（）

A.有机介质中的水含量多少对酶的空间构象、酶的催化活性、酶的稳定性等密切相关
B.有机介质中的水对酶分子空间构象有影响
C.有机介质中的水与酶催化作用底物和反应产物的溶解度无关
D.酶在有机介质中进行催化反应时，水是不可缺少的成分之一

单项选择题重氮化法是活化载体的方法，主要是针对（）

A.载体具有芳香族氨基
B.具有羧基或羟基、羧甲基等的载体
C.具有羟基、羧甲基等的载体
D.具有羧甲基等的载体