水果、蔬菜在成熟过程中会逐渐产生特有的香味。这是（）的结果。

单项选择题人体所需的完全蛋白和8种必需氨基酸主要存在于（）中。

A.肌肉组织
B.脂肪组织
C.骨骼组织
D.结缔组织

单项选择题萝卜中含有芥子油和（），具有抗癌作用。

A.木质素
B.淀粉酶
C.葫芦素
D.氧化酶

单项选择题酱油和酱的呈鲜味物质中（）含量最高。

A.赖氨酸
B.谷氨酸
C.鸟苷酸
D.肌苷酸

单项选择题桂圆自古以来酒被视为滋补佳品，其鲜果称为（）。

A.龙眼
B.益智
C.荔枝
D.香果

单项选择题根茎类蔬菜中硒含量相对较高，下列食物中（）的含硒量最高。

A.芋艿
B.洋葱
C.大葱
D.山药