法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是（）

单项选择题法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是（）

A.贮盐器
B.炙茶器
C.贮茶器
D.筛茶

单项选择题明代航海家（）把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。

A.郑和
B.朱权
C.张源
D.张又新

单项选择题（）的画体现了明代文人的饮茶氛围

A.周文宾
B.文征明
C.唐伯虎
D.祝枝山

单项选择题收银台往往设置在（），便于管理、接待、招呼、送客以及收银。

A.大门口
B.大厅中央
C.进出口
D.楼梯口

单项选择题茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放（）、水盂、餐巾纸及牙签筒。

A.茶具
B.桌号牌
C.花瓶
D.开水壶

单项选择题茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的（），主要决定茶汤的滋味及色泽。

A.5-10%
B.15-35%
C.30-45%
D.50-64%

单项选择题茶叶中多酚类共有（）大类，以儿茶素类占主要成分。

A.四大类
B.五大类
C.六大类
D.七大类

单项选择题茶叶中已知的氨基酸主要有（）种。

A.10多种
B.20多种
C.30多种
D.40多种

单项选择题茶叶中的（）含量直接关系到茶叶品质，尤其是茶的滋味和香气组成。

A.氨基酸
B.氟
C.脂多糖
D.维生素

单项选择题具有自然特色的陈列品是（）

A.溪水卵石
B.贮茶器具
C.茶诗、茶画
D.水车