茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的（），主要决定茶汤的滋味及色泽。

单项选择题茶叶中多酚类共有（）大类，以儿茶素类占主要成分。

A.四大类
B.五大类
C.六大类
D.七大类

单项选择题茶叶中已知的氨基酸主要有（）种。

A.10多种
B.20多种
C.30多种
D.40多种

单项选择题茶叶中的（）含量直接关系到茶叶品质，尤其是茶的滋味和香气组成。

A.氨基酸
B.氟
C.脂多糖
D.维生素

单项选择题具有自然特色的陈列品是（）

A.溪水卵石
B.贮茶器具
C.茶诗、茶画
D.水车

单项选择题下列符合乡土气息茶艺馆陈列物品的是（）

A.茶文化书籍
B.五谷农具
C.紫砂壶
D.挂画

单项选择题茶艺馆装饰用材以（）、质朴为特色。

A.素雅、自然
B.现代元素
C.时尚元素
D.美观

单项选择题茶艺馆门面装饰特点是传统性、民俗性为特色不宜用（）

A.卷闸门
B.拱形门
C.雕花的木门
D.仿古的门头

单项选择题茶艺馆中茶座布置夏天可以设（）

A.藤椅、竹垫
B.沙发
C.厚靠垫
D.暖色的坐垫

单项选择题冬季茶桌宜用（）的台布

A.暖色调
B.冷色调
C.黑色
D.大红色

单项选择题“禅茶茶艺”属于（）茶艺表演

A.仿古类
B.宗教类
C.民俗类
D.风雅类