酶工程和发酵工程是生物技术实现（）的关键环节

单项选择题生物技术中的（）是最早涉及环境保护领域的工程技术

A.基因工程
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程

单项选择题农作物的秸秆主要由纤维素、半纤维素和木质素三大部分组成，利用生物技术，这三大物质可以再生为通用化学品，其中半纤维素可以再生为（）

A. 葡萄糖
B. 木糖
C. 酚、苯等物质
D. 蔗糖

单项选择题由于生物技术已渗透入了现在的化学工业中，因此，现代生物化学工程技术的发展趋势是将尽可能多的工业化学反应过程用（）反应器来代替

A. 动物
B. 植物
C. 微生物
D. 生物

单项选择题下列关于平菇固体培养的操作程序，正确的是 （）

A. 配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养
B. 配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养
C. 配制棉予壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养
D. 配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养

单项选择题利用酵母发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒阶段要控制的必要条件分别是 （）

A. 玉米粉和有氧
B. 大豆粉和有氧
C. 玉米粉和无氧
D. 大豆粉和无氧