A.精准性B.普遍性C.专一性D.特异性
单项选择题下列有关Km值表示酶与底物之间的关系描述正确的是()
A.Km值的大小与酶的浓度有关B.Km值大表示亲和程度小,酶的催化活性高C.Km值大表示亲和程度小,酶的催化活性低D.Km值大表示亲和程度大,酶的催化活性低
单项选择题牛肉及其它质地较差的肉,采用()便可以使肉质嫩化。
A.脲酶B.核酸酶C.脂肪酶D.蛋白酶
单项选择题以下有关酶的性质描述正确的是()
A.酶容易受温度和pH的影响从而失去活力B.酶具有高效率的催化能力C.酶具有高度专一性D.以上都是
单项选择题下列哪种氨基酸属于中性氨基酸()
A.谷氨酸B.精氨酸C.亮氨酸D.赖氨酸
单项选择题以下哪些实验动物的消化道与人的消化道最相似()
A.兔子B.大鼠C.小鼠D.猪
多项选择题以下哪些疾病可能是淀粉分解为葡萄糖引起的()
A.动脉粥样硬化B.癌症C.痴呆D.肥胖
多项选择题以下哪些疾病与膳食纤维摄入低有关()
A.糖尿病B.结肠癌C.肠息肉D.便秘
单项选择题下列哪个系统调节消化系统的活性和代谢()
A.电机系统B.血液循环系统C.呼吸系统D.神经系统
单项选择题从营养角度来看,两餐之间的零食所提供的能量不应超过每日摄入量()
A.15%B.18%C.10%D.20%
多项选择题典型的电子传递的抑制剂有()。
A.鱼藤酮 B.抗霉素A C.氰化物 D.2,4-二硝基苯酚