班组资料台账应按照（）的原则设置。

多项选择题餐饮从业人员须取得（）。

A.餐饮服务许可证
B.食品流通许可证
C.健康合格证明
D.培训合格证

多项选择题动车组餐饮正餐食品包括（）等。

A.方便粥
B.热链、冷链、常温链快餐饭
C.烘焙食品
D.面食

多项选择题餐食应符合列车环境要求，禁止出售无（）的食品。

A.生产单位
B.生产日期
C.保质期
D.过期、变质

多项选择题动车组预包装食品应标明生产日期、保持期（）。

A.生产厂名
B.生产厂址
C.生产时间
D.食用方法

多项选择题中铁银通卡背面印有持卡人的（）。

A.有效身份证件号码
B.卡号
C.姓名
D.照片

多项选择题动车组列车长要随身携带（）

A.动车组专用频道对讲机
B.手机
C.客运对讲机
D.GSM-R手机

多项选择题列车（），按规定进行设备设施检查，对发现的问题进行记录

A.途中站
B.始发前
C.折返
D.终到后

多项选择题动车组列车长出乘仅携带（）等必要的设备和业务资料，其他纸质资料台账不得携带上车，在车队存放

A.电报
B.消防台账
C.客运记录
D.处理票务

多项选择题动车组列车客运乘务组承担（）等工作。

A.服务旅客
B.处理票务
C.检查列车保洁
D.餐饮工作质量

多项选择题动车组在客运办理站长时间滞留时，遇旅客提出取消行程、应急送餐或下交疾病旅客等紧急情况需要临时开启车门时，列车长应及时与（）沟通，视情况做出打开车门决定并明确开门位置。

A.客调
B.司机
C.随车机械师
D.车站值班员