A.自由水B.结合水C.糖类D.微生物
单项选择题微生物孢子得以在很低的温度下保持生命力的原因是因为有()的存在。
A.自由水B.结合水C.游离水D.酶
单项选择题水分活度的生物学意义是()
A.反映食品含水量的多少B.反映水分的多少C.反映食品中的水分可被微生物利用的程度D.反映结合水的含量
单项选择题微生物的生长繁殖,可以利用的水为()
A.自由水B.结合水C.束缚水D.纯净水
单项选择题将生物种子进行晾晒,可以除去生物体内的()
A.自由水B.结合水C.束缚水D.离子水
多项选择题神经节苷脂分子中含有()。
A.糖苷键B.唾液酸C.胆碱D.神经酰胺