A.反映食品含水量的多少B.反映水分的多少C.反映食品中的水分可被微生物利用的程度D.反映结合水的含量
单项选择题微生物的生长繁殖,可以利用的水为()
A.自由水B.结合水C.束缚水D.纯净水
单项选择题将生物种子进行晾晒,可以除去生物体内的()
A.自由水B.结合水C.束缚水D.离子水
多项选择题神经节苷脂分子中含有()。
A.糖苷键B.唾液酸C.胆碱D.神经酰胺
单项选择题甘油糖脂和鞘糖脂结构上的区别是()。
A.前者含脂肪酸,后者不含脂肪酸B.前者含甘油醇,后者含鞘氨醇C.前者含唾液酸,后者不含唾液酸D.前者有极性头,后者无极性头E.前者主要存在于动物,后者主要存在于植物中
单项选择题生物膜上各种脂质的共同结构特征是()。
A.都含有磷酸B.都含有脂肪酸C.含甘油或鞘氨醇D.非极性分子E.两亲分子