A.一种感官只能接受和识别一种刺激B.只有刺激量在一定范围内才会对感官产生作用C.感官会产生疲劳(适应)现象D.不同感官在接受信息时,会相互影响
多项选择题下列方法使用时,必须有标样才能进行评价的方法是()
A.排序法B.三点法C.R-指数法D.打分法
单项选择题以下编号方法不正确的是()
A.A11、B22、C33、D44B.235、702、481、517C.29Q、M97、F53、46S
多项选择题样品的呈送顺序至少会引起哪些误差()
A.比对效果B.群体效应C.中心趋势误差D.呈送方式E.时间效应/位置效应
多项选择题日常组成员需要满足的条件是()
A.结果符合率≥70%B.结果符合率≥85%C.通过牛奶差异样测试D.通过基础味觉筛选
多项选择题如果品评人员有()状况,应该不参加品评工作。
A.感冒或者发烧,不适宜从事品尝工作B.口腔疾病或者牙齿疾病C.精神沮丧或者工作压力过大D.吸烟者可能具有良好的品评能力,但如果要参加品评试验的话,一定要在实验开始30-60min之前不要吸烟E.喜欢引用咖啡的人也要做到实验前1h不饮咖啡F.一般的品尝都要安排在三餐之后的2h进行,对于每天都要参加品评工作的人来说,工作的最佳时间是上午的10点到11点之间