在酒的生产过程中，必须经过（）工艺，才能产生酒精。

单项选择题酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。

A、乙醛
B、丙醛
C、甲醇
D、酶

单项选择题（）都属于饮料。

A、矿泉水、水、咖啡
B、矿泉水、纯酒精、茶
C、水、白酒、咖啡
D、矿泉水、白酒、茶

单项选择题“卫生许可证”由（）签发。

A、县级以上市政部门
B、县级以上卫生行政部门
C、地市级的工商局
D、三级以上的医院

单项选择题“健康合格证”由（）发放。

A.劳动保障部门
B.公共场所主管部门
C.劳动者所在单位
D.卫生防疫机构

单项选择题一切组织和个人都可以对损害消费者合法权益的行为进行（）。

A、仲裁、处罚 
B、法律监督 
C、罚款 
D、社会监督