我国是世界上第几大马铃薯生产国（）

多项选择题马铃薯的安全贮藏哪些条件有密切关系（）

A.温度
B.湿度
C.通风条件
D.光照

单项选择题我国对于食品用马铃薯的含糖量要求是（）

A.≤0.4%
B.＜0.4%
C.＜0.3%
D.＜0.5%

多项选择题食品工业化生产与手工业生产所不同的是工业化生产要求的原料（）。

A.更加严格
B.更加粗放
C.没有限制性条件
D.必需满足一定的加工适性

单项选择题梨皮颜色可以反应梨的石细胞含量，石细胞含量由少到多的顺序是（）。

A.绿色＜黄色＜褐色
B.黄色＜绿色＜褐色
C.绿色＜褐色＜黄色
D.褐色＜黄色＜绿色

单项选择题马铃薯的芽眼附近及光照变绿部分的表皮层中（）含量急剧增加，对人体健康十分不利。

A.苦杏仁苷
B.花色苷
C.龙葵素
D.叶绿素