A.温度B.湿度C.通风条件D.光照
单项选择题我国对于食品用马铃薯的含糖量要求是（）
A.≤0.4%B.＜0.4%C.＜0.3%D.＜0.5%
判断题马铃薯喜凉爽，不耐寒，不耐热。
判断题我国对于马铃薯块茎整齐度的要求是，大中薯占80%以上为整齐；占50%~80%为中；小于50%为不整齐。
多项选择题食品工业化生产与手工业生产所不同的是工业化生产要求的原料（）。
A.更加严格B.更加粗放C.没有限制性条件D.必需满足一定的加工适性
单项选择题梨皮颜色可以反应梨的石细胞含量，石细胞含量由少到多的顺序是（）。
A.绿色＜黄色＜褐色B.黄色＜绿色＜褐色C.绿色＜褐色＜黄色D.褐色＜黄色＜绿色
