A.硬脂酸、月桂酸 B.月桂酸、乙醇酸 C.乙醇酸、苹果酸 D.苹果酸、硬脂酸 E.柠檬酸、棕榈酸
单项选择题萃取法原理是：为了将被测物萃取到有机溶剂层，以达到浓缩的目的，被测物质对有机溶剂应具有较高的（）
A.分配比 B.排斥力 C.亲和力 D.相似性 E.选择性
单项选择题盐酸克伦特罗俗称为（）
A.β2兴奋剂 B.瘦肉精 C.肾上腺素 D.儿茶素 E.茶碱
单项选择题气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度选择是（）
A.与色谱柱温度相同 B.比色谱柱温度高10℃ C.比色谱柱温度高50℃并且在100℃以上 D.在100℃以上 E.在150℃以上
单项选择题用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量，受磷的干扰较大，国标法确定的用于抑制磷干扰的物质是（）
A.10%氧化铜 B.20g/L氧化镧 C.10g/L氧化铜 D.10%氧化镁 E.20g/L氧化镁
单项选择题已知盐酸标准溶液的滴定度THCL＝0.003646g ml，则该标准溶液的THCL Ca（OH）2是［Ca（OH）2的分子量为74.10g］（）
A.0.003705g/ml B.0.037050g/ml C.0.370500g/ml D.3.705000g/ml E.37.050000g/ml
单项选择题苯是一种非极性化合物，应选择下列哪一种色谱柱进行测定（）
A.强极性色谱柱 B.极性色谱柱 C.中等极性色谱柱 D.弱极性色谱柱 E.氢键型色谱柱
单项选择题食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的（）
A.硫酸盐 B.亚硫酸盐 C.亚硝酸盐 D.硝酸盐 E.二氧化硫
单项选择题在氟试剂比色法中，适宜条件下氟离子与镧Ⅲ和氟试剂生成的三元络合物呈（）
A.绿色 B.橙色 C.黄色 D.蓝色 E.红色
单项选择题用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于（）
A.酸碱滴定法 B.络合滴定法 C.氧化还原滴定法 D.沉淀滴定法 E.电位滴定法
单项选择题二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，醋酸铅棉的作用是（）
A.吸收氯化物 B.吸收碘化物 C.作为还原剂 D.作为氧化剂 E.吸收硫化氢
