麦汁压滤机与过滤槽的操作有很大不同：没有（）和（）的过程。

单项选择题粉碎箱辊间隙可调范围（）mm。

A.0.15~1.6
B.0.10~2.0
C.0.25~3.0
D.0.05~2.0

单项选择题机械传动系统包括（）

A.斗式提升机
B.螺旋式传送带
C.链式输送带
D.以上都是

单项选择题CIP清洗不到的死角，如单向阀接头，跨界管垫圈槽等需要（）

A.自动清洗
B.手动清洗
C.半自动清洗
D.以上都是

单项选择题用于添加使用的酵母死亡率要求低于（）

A.10%
B.8%
C.5%
D.3%

单项选择题加热灭菌通过（）从而达到灭菌的目的。

A.消灭微生物
B.改变营养结构
C.蛋白质变性
D.以上都是