A.自动清洗B.手动清洗C.半自动清洗D.以上都是
单项选择题用于添加使用的酵母死亡率要求低于（）
A.10%B.8%C.5%D.3%
单项选择题加热灭菌通过（）从而达到灭菌的目的。
A.消灭微生物B.改变营养结构C.蛋白质变性D.以上都是
单项选择题流量清洗要求清洗速度达到（）
A.1.5米/秒B.3米/秒C.0.5米/秒D.2.5米/秒
多项选择题啤酒浑浊类型有：（）
A.生物浑浊B.化学浑浊C.胶体浑浊D.淀粉浑浊
多项选择题酵母菌种保藏得正确方法是（）
A.低温B.有氧C.干燥D.绝氧
